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一片鱼翅绑上了石头，以便在干燥过程中维持形状 。一项针对市面上鱼翅的新研究 ，惊讶地发现其实有许多鱼翅是从沿岸水域抓来的 ，而不是像诸多科学家以为的那样，是在公海捕捞的 。印尼龙目岛的坦朱鲁安Tanjung